01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
位於九段南大廈一隅的「うち」,最讓人留下深刻印象的,是進店前要在門口脫鞋的少見格局。在讓人得以卸下拘束、稍事歇息的沉靜環境中,午市時段主要供應拉麵,店內總是洋溢著用餐的熱鬧氣氛。
午市的麵食選擇相當廣泛,除了經典的醬油、鹽味與味噌,亦有口感圓潤濃郁的白湯拉麵,以及配料豐富的旨辛味噌拉麵等。配料組合同樣多樣,自家製味玉、卷合叉燒、手作筍乾、紫菜與粟米等一應俱全,客人可隨當天心情自由搭配,組裝出合乎心意的一碗麵。
到了晚市,店舖便搖身一變成為氣氛親切的小酒館,供應小菜配搭啤酒或每日更換的日本酒。不論是一個人小酌,還是預約座位作小聚會,都能在細緻的手作料理陪伴下,度過悠閒舒適的時光。







